Оглавление
Банан занимает 2-е место по величине урожая фруктов и ягод. На первом месте находится апельсин, на третьем − виноград. В природе существует множество разнообразных видов банана, человеком выращивается всего лишь 40 видов. Благодаря богатому составу, банан полезен для организма человека даже больше, чем некоторые другие фрукты и ягоды.
С точки зрения науки биологии — пальма является травой, а не деревом, а ее плоды бананы — соответственно ягодами.
Состав банана
В банане содержится множество полезных веществ и витаминов.
Белки, жиры и углеводы, клетчатка, калий, кальций, фосфор и железо − все это есть в банане.
Также он содержит такие витамины как: В1, В2, РР, каротин, витамин С.
От сорта банана зависит его калорийность. Любители сладких фруктов знают, что иногда плоды очень сочные и сладкие, иногда не очень.
В свежем виде в пищу употребляют десертные сорта бананов, тепловой обработке подвергают крахмальные бананы − платано или плантейн.
Чтобы насытить организм очень важным элементом калием достаточно съесть 2 банана в день.
Включая ежедневно в рацион этот вкусный продукт, мы обеспечиваем нормальное функционирование нервной системы, мышц тела, помогаем нормализовать частоту сердечных сокращений, поддерживать нормальный уровень артериального давления.
Калий регулирует водный баланс, способствует выводу из организма лишней жидкости, предупреждает появление отёков.
В мякоти бананов содержится фруктоза, сахароза, глюкоза, мальтоза. Эти вещества, попадая в организм человека, заряжают его энергией.
Антиоксиданты, находящиеся в мякоти, помогают спортсменам выдерживать высокие нагрузки, банан включают в состав многих протеиновых коктейлей.
Банан помогает при истощении, недостатке веса, так как в его составе есть сахара.
Благодаря витамину С происходит быстрое усвоение железа, разрушаются свободные радикалы.
Регулярное употребление полезных плодов нормализует работу желудка и кишечника. Пектины, которыми богат продукт, обеспечивают мягкое очищение организма от переработанных продуктов и токсинов.
Полезные свойства
Польза банана давно доказана, он полезен как детям так и взрослым, как говорится «и старым и малым».
Польза для детского организма
Детям банан можно давать с 7-8 месяцев. Но не следует давать банан малышу как первый прикорм, так как он очень сладкий и ребёнок может отказываться впоследствии от других полезных фруктов, не таких сладких, как экзотический плод.
Если малыш склонен к полноте, старайтесь не очень часто баловать его бананами.
Банан облегчает симптомы бронхита, поэтому его можно включать в рацион малышей старше года в период болезни.
Чем полезен банан для женского организма
Банан стимулирует выработку в организме гормона окситоцина. Гормон отвечает за нормальное течение родов, способствует хорошей лактации, облегчает симптомы предменструального синдрома, снижает кровопотерю при месячных.
Бананы помогают женщинам легче перенести токсикоз, спасают как от диареи, так и от запоров.
Бананы включают в состав масок для кожи лица, тела.
Его экстракт замечательно питает кожу, успокаивает, тонизирует её, разглаживает неглубокие морщинки.
Польза банана для мужчин
Всё тот же гормон окситоцин положительно влияет на эрекцию, качество спермы.
Калий, входящий в состав фрукта, помогает бороться с никотиновой зависимостью, похмельным синдромом.
При повышенных физических нагрузках бананы должны входить в рацион питания мужчин, так как помогают быстро насытить организм.
Чем полезен банан для желудка
Мякоть банана, попадая в желудок, создаёт там барьер желудочным кислотам. Кстати, банан − единственный растительный продукт, который не запрещено употреблять без тепловой обработки при заболеваниях желудка и кишечника.
Вкусный фрукт очень кстати придётся на завтрак. Плод можно съесть как самостоятельное блюдо в качестве десерта, так и добавить в кашу.
- Овсяная каша с бананом
Закипятить 2 стакана молока, добавить в него тщательно промытую овсяную крупу, посолить, хорошенько перемешать, убавить огонь на самую малую мощность. Варить кашу 30 мин. Добавить 1 ч. л. сахара. Снять кастрюльку с огня, дать настояться каше 10 мин. под закрытой крышкой. Желательно прикрыть сверху полотенцем. Добавить в кашу 50 г сливочного масла, пюре банана, тщательно перемешать. Выложить кашу в тарелку, посыпать сверху измельченными орехами.
Банан можно добавлять в качестве прослойки в пироги и торты, готовить с ним смузи и коктейли.
- Смузи
1 банан
2 ст. ложки смородины (свежей или мороженой)
В блендере измельчить сначала смородину. Замороженные ягоды промыть холодной водой, дать немного оттаять. Затем добавить к смородиновой массе банан. Выложить смесь в вазочку или красивый стакан, украсить веточкой мяты.
Банан полезен организму не только при употреблении в пищу. Его можно использовать в качестве полезного ингредиента в составе масок для лица и рук.
Косметические рецепты
- Маска питательная
1 вариант
Смешать 2 ч. л. мякоти банана, 1 ч. л. оливкового масла, 3 капли эфирного масла иланг-иланга. Нанести смесь на кожу лица и шеи, оставить на 20 мин.
2 вариант
2 ч. л. мякоти банана, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. сока алоэ, 1 ч. л. льняного масла. Все ингредиенты тщательно перемешать, нанести на кожу. Время действия маски − четверть часа.
Остатки маски можно использовать для ухода за руками. Тщательно вотрите массу в ногти и кутикулу, распределите по внешней стороне кистей рук.
Противопоказания
Банан, к сожалению, способствует повышению уровня сахара в крови. Поэтому этот продукт нельзя употреблять больным сахарным диабетом.
Бананы не советуют употреблять при неврозах, гиперактивным детям. Впрочем, 1 банан в день не принесет вреда организму. Передозировка тирамина, вещества влияющего на возбуждение нервной системы, произойдет, если съесть более 5 бананов в день.
Не следует есть этот фрукт натощак перед едой или запивать его водой, так как это может стать причиной метеоризма, вздутия живота. Идеальное время для употребления плода − спустя час после еды.
Бананы очень калорийны. Люди с избыточным весом должны отказаться от частого употребления экзотического плода.
В недозрелых бананах содержится нерастворимый крахмал, который не поддается переработке. Покупая бананы, помните, что спелый банан имеет гладкую кожуру, недозрелым бананам присуща ребристость кожуры.
Люблю бананы и при возможны всегда покупаю. То, что он очень полезен это бесспорно, мне даже говорили уже давно, что он помогает сердцу. А вот на счет желудка это правда, многие врачи его как раз рекомендуют при болезнях с поджелудочной.