Кунжутное масло — полезные свойства, применение и противопоказания

Полезные свойства кунжутного масла и его применение

Почти каждый из нас слышал о кунжутном масле (сезамовое масло). Ну, если не о масле, то о семенах кунжута слышал точно. Булочки, усыпанные красивыми зернышками, очень приятными на вкус, ели все. Кунжутное масло изготавливается из семян кунжута, оно желтого цвета, почти без запаха (имеет приятный сладковато ореховый аромат), приятное на вкус.

Благодаря полезным свойствам кунжутное масло широко применяется в кулинарии, пищевой промышленности, косметологии, используется для технических целей, но есть у него и противопоказания, о которых будет написано в конце статьи. Его срок хранения свыше 5 лет.

Состав и применение

  • Кунжутное масло содержит линолевую, олеиновую, стеариновую полиненасыщенные кислоты, витамины А, В, С, Е.
  • Этот растительный продукт популярен в азиатских кухнях. Плов с его добавлением получается необыкновенно ароматным на вкус.
  • Способность масла проникать глубоко в кожу, увлажняя и питая ее, тем самым, приостанавливая старение кожных покровов, используется в косметологии для изготовления различных кремов и масок.
  • Светлое кунжутное масло используют в массажных салонах.
  • В лечебном питании его употребляют при различных заболеваниях.
  • Рекомендуется использовать данный продукт в своем рационе больным сахарным диабетом, при одышке, сухом кашле.
  • Способность масла увлажнять кишечник используется как легкое слабительное.

Популярность полезного кунжутного масла в наших широтах невелика. Продается оно в основном в аптеках. Но в последнее время этот полезный продукт можно увидеть на полках крупных магазинов, супермаркетов.

Применение в кулинарии

svojstva-kunzhutnogo-masla

Кунжутное масло выпускается двух видов: светлое и темное. Светлое (рафинированное) масло получают из свежих зерен кунжута, темное из обжаренных.

Обычно кунжутное масло используют для заправки различных салатов, соусов, заправки плова. Для жарки подходит светлое масло. Его состав подходит для термической обработки. Темное лучше использовать для холодных блюд, в горячие его можно добавлять перед самой подачей блюд.

Небольшое количество масла кунжута придаст оригинальный вкус и создаст неповторимый аромат при добавлении в супы, мясные и рыбные блюда, каши, блины, оладьи, выпечку.

Использование в народном лечении

• Кунжутное масло замечательное массажное средство для лечения ревматизма суставов, при болезненности суставов.

• Во время беременности и в период грудного вскармливания кунжутное масло, обладающее полезными свойствами, может присутствовать в меню женщин.

• Также кунжутное масло принесет пользу женщинам для профилактики снижения проявлений предменструального синдрома, в климактерический период.

• Благодаря отличным антиоксидантным свойствам оно используется для профилактики онкологических заболеваний.

• Ежедневное употребление кунжутного масла (1 ч ложка) способно избавить наши волосы и ногти от ломкости, укрепить костную и хрящевую ткань, улучшить зрение.

• Этот полезный продукт прекрасно подходит для избавления от сухости слизистой носа. Достаточно каждое утро после умывания смазывать им носовые ходы.

• При стрессовых состояниях, ухудшении памяти, рассеянном внимании, употребление масла из семян кунжута будет очень кстати.

• При ломкости и расслоении ногтей помогут теплые ванночки с его применением.

Масляные ванночки против ломкости ногтей

В теплую воду 0,5 литра добавьте чайную ложку масла, тщательно размешайте, опустите в состав пальцы рук, держите 10-15 минут. Для большей пользы можно в этот состав добавить 0,5 чайной ложки морской соли.

• Оно нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока, тем самым устраняет кишечные колики. Также обладает противовоспалительным, бактерицидным действием. Известно хорошее глистогонное действие кунжутного масла.

• Хорошо зарекомендовал себя этот замечательный продукт в профилактике запоров, лечении гастритов с повышенной кислотностью, язвы желудка, колита. Используют его также для профилактики желчнокаменной болезни, вкупе с терапевтическими средствами при лечении жировой дистрофии печени.

• Кунжутное масло прекрасный помощник в профилактике и лечении анемии.

• Оно богато магнием, витаминами группы В, антиоксидантом сезамолином, что способствует избавлению от депрессии, раздражительности, бессонницы, апатии.

• При плохой свертываемости крови полезно принимать масло по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

• Для укрепления десен, предотвращения их кровоточивости, кариеса зубов рекомендуется ежедневно делать своеобразные лечебные «ванночки» для полости рта − держать во рту кунжутное масло (0,5 столовой ложки) в течение 10 минут. Слегка подсоленной водой прополоскать рот после окончания процедуры. Лучше это делать после завтрака или на ночь.

• Это лекарственное средство оказывает помощь и при зубной боли. Если втереть его в десну возле больного зуба, боль утихнет.

• Для избавления от запора полезно принимать кунжутное масло с утра натощак (1 столовая ложка).

• Для снятия различных раздражений кожи протрите больное место смесью из равных частей алоэ, виноградного сока (свежевыжатого) и кунжутного масла. Эту смесь для усиления лечебного эффекта можно принимать внутрь по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.

• Лечебные свойства кунжутного масла как нельзя кстати придутся для массажа тела. С его помощью можно прекрасно расслабить мышцы.

• При избавлении от грибка ногтей и кожи кунжутное масло применяют в комплексе с лекарственными средствами.

Применение в косметологии

Чем полезно кунжутное масло для женщин

Кунжутное масло используется в качестве базового масла в косметологии при производстве кремов, бальзамов, масок для кожи лица и тела, бальзамов для губ.

Его нанесение на кожу вокруг век вечером за два часа до сна поможет разгладить мелкие морщинки вокруг глаз, избавит от отечности и темных кругов под глазами. Пользуйтесь маслом в течение 2 недель, после недельного перерыва повторите курс.

  • Сметанная маска с маслом для лица

1 столовая ложка сметаны, 0,5 чайной ложки кунжутного масла, 1 чайная ложка овсяных хлопьев. Все ингредиенты тщательно перемешайте, нанесите на кожу лица, держите 20 минут, желательно в это время тихонько полежать с закрытыми глазами. Смойте теплой водой, нанесите крем для лица.

  • Омолаживающая и противовоспалительная маска

Масло кунжута 1 столовая ложка, виноградный сок 1 чайная ложка, сок из листьев алоэ 1 чайная ложка. Все смешать, нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой, нанести крем на лицо.

Немного подогрейте 1 столовую ложку масла кунжута на водяной бане и нанесите на еще влажные после мытья пряди волос по всей длине. Через 5-7 минут смойте шампунем.

Противопоказания к применению

Кунжутное масло способствует свертываемости крови, повышая число тромбоцитов. Поэтому людям, имеющим склонность к тромбообразованию и варикозной болезни вен, надо быть с этим продуктом очень острожным. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести себе вред таким лечением. Аллергики также перед применением должны убедиться в безопасности продукта для своего здоровья.

Кунжутное масло дольше сохранит свои полезные свойства, если после открывания вы будете его хранить в стеклянной таре в темном прохладном месте (предпочтительно в холодильнике). Этот подарок природы — замечательный питательный продукт, способный разнообразить нашу кухню приятными ароматами и вкусами, а также помочь в лечении многих заболеваний и профилактике болезней.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: