Полезные свойства грецкого ореха и его противопоказания

Грецкий орех известен человечеству с давних времен. Семена ореха (ядра) употребляются в пищу в натуральном виде, также их используют в приготовлении различных блюд. Полезные свойства грецкого ореха успешно используются в народной медицине для лечения самых разных заболеваний, но есть и противопоказания для их применения.

На Кавказе орех считается священным деревом, там существует множество рецептов употребления и использования плодов этого дерева. Ореховое масло употребляют в пищу, используют для изготовления лаков (для живописи), туши, мыла.

Из листьев и перегородок грецких орехов готовят лечебные средства.

Состав грецкого ореха

Ядро ореха содержит до 77% жиров, от 8 до 21% белков, витамины А и В, железо, фосфор, марганец, медь, магний, цинк, каротиноиды.

Незрелый плод содержит больше полезных веществ, чем зрелый. В большей степени это касается витамина С, который уменьшается по мере созревания плода.

Молодой плод богат кислотами: олеиновой, линоленовой, пальмитиновой и др. Зеленый грецкий орех содержит вещества, губительные для гельминтов. Но несмотря на все перечисленные достоинства, в незрелом плоде в чрезмерно большом количестве присутствуют дубильные вещества (вызывающие запоры).

Срок хранения орехов 1 год, очищенный грецкий орех в домашних условиях хранится не более полугода при соблюдении правильных условий хранения.

Применение в народной медицине

С давних пор в восточной медицине грецкий орех применяют для лечения сердца, печени, мозга. Но особенную пользу грецкие орехи приносят организму мужчин. Плоды орехового дерева считаются эффективным средством для восстановления мужской потенции, особенно действенным является рецепт грецких орехов с мёдом.

— Для приготовления лечебной смеси, измельченные грецкие орехи и мёд смешивают в равных пропорциях и употребляют 4 раза в день по десертной ложке после еды.

— Хороший результат даёт еще такой способ: 100г дробленых орехов смешать с 1 столовой ложкой качественного мёда, принимать вечером за два часа до сна ежедневно.

Полезные свойства содержат не только плоды дерева, но и молодые листья дерева, околоплодники (околоплодная оболочка с недозрелых плодов). Они богаты дубильными веществами и фитонцидами.

Для лечебных целей используют не до конца развитые молодые листья, собранные в июне, околоплодную оболочку заготавливают в августе. Сырье высушивают на солнце или в специальных сушилках. Отвары и настои из листьев дерева грецкого ореха принимают для укрепления иммунитета, при нарушенном обмене веществ, истощении, диарее, атеросклерозе, авитаминозе.

Отвар из листьев и околоплодников применяют для примочек, ванночек, для лечения угревой сыпи, желудочных и гинекологических заболеваний, болезней почек и мочевого пузыря, ангинах и стоматитах, рахите, туберкулезе, ангине, подагре, заболеваниях полости рта, онкологических заболеваниях.

Приготовление отвара

 

— 2 столовые ложки измельчённых листьев и околоплодников (смесь) залить 250гр воды, кипятить 15 минут.

Ежедневные умывания отваром листьев избавят от кожных высыпаний, предотвратят появление прыщей, рубцов, сделают кожу гладкой.

Отварами и настоями листьев ореха грецкого лечат диатез, фурункулы, гнойные раны, мокнущий лишай.

Зелёные листья и околоплодники ореха используют для приготовления водной вытяжки и сока, которые используют при лечении грибковых и гнойных заболеваний кожи. Экстракт листьев применяют для компрессов при воспалении среднего уха, лимфатических узлов, кожных покровов. Его пьют при плохой свёртываемости крови, кровохарканье, туберкулёзе лёгких.

Противопоказания: средствами из листьев грецкого ореха нельзя пользоваться при тромбофлебите, повышенной свертываемости крови!

Порошком из околоплодников присыпают язвы и раны, так как он обладает кровоостанавливающим свойством.

Польза зеленого грецкого ореха

Незрелые плоды содержат множество полезных компонентов: кобальт, фосфор и магний, железо и йод, витамины группы РР и А, В, полиненасыщенные жирные кислоты, белки, югландин (уникальный алкалоид), эфирные масла, дубильные вещества.

Незрелые плоды используют для снятия воспалительных процессов, восстановления работы печени, очистки крови.

Противопоказания

Чтобы не нанести вред своему организму нельзя использовать средства из зеленого грецкого ореха людям с индивидуальной непереносимостью орехов, склонности к повышенной свертываемости крови, тромбозу, болезнях желудка, псориаза.

Спиртовые настойки не рекомендованы детям и беременным.

Лечебные свойства перегородок (перепонок)

Перепонки (находятся в скорлупе ореха) обладают необычайно полезными свойствами: вяжущими, противовоспалительными, антибактериальными, противоопухолевыми. Перегородки грецкого ореха могут справиться со многими болезнями, но в основном их применяют для повышения иммунитета и устранения дефицита йода.

Масло грецкого ореха

Пожилым людям рекомендуется включать в рацион питания масло грецкого ореха. Оно помогает справиться с гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, предотвращает возникновение инфарктов и инсультов, очищает сосуды, делает их более эластичными.

Масло помогает выработать устойчивость к воздействию радиации на организм, снижает вероятность развития злокачественных опухолей, снижает уровень сахара в крови.

Полезные свойства свежего орехового масла помогают заживлению язв и различных поражений кожи. Его используют для лечения воспаления среднего уха и конъюнктивитов, также масло обладает слабительным и противоглистным действием.

Полезные свойства ядрышек

Польза грецкого ореха очевидна как для взрослых, так и для детей. Взрослым для поддержания в организме требуемого количества витаминов и минералов рекомендуется в день съедать 50 граммов продукта (10 цельных ядрышек).

Вкусные и сытные ядра грецких орехов рекомендуют включать в питание для восстановления организма после болезней, для улучшения пищеварения.

Грецкий орех помогает очистить кровь, вывести токсины, поддерживает нормальную работу печени и сердца, снижает стресс и нервное напряжение.

Цинк, калий и магний, содержащиеся в орехах, помогают формированию молекул тестостерона, усиливают выработку половых гормонов.

Употребление грецкого ореха полезно для улучшения памяти, укрепления сосудов головного мозга.

Ядра грецкого ореха помогают облегчить токсикоз и избежать авитаминоза во время беременности.

Выбор и хранение орехов

Сейчас в продаже очень часто есть очищенные грецкие орехи, но все-таки лучше покупать плоды в скорлупе.

Скорлупа должна быть светло-коричневая, без плесени, пятен и трещин. Орех непригоден к употреблению, если при встряске слышен дребезжащий звук.

Хранят орехи в сухом прохладном помещении. Очищенные ядра лучше хранить в морозильнике, завернув в полиэтиленовый пакет.